{"id":72452,"date":"2026-05-19T13:13:17","date_gmt":"2026-05-19T13:13:17","guid":{"rendered":"https:\/\/mediasud.tv\/?p=72452"},"modified":"2026-05-19T13:13:17","modified_gmt":"2026-05-19T13:13:17","slug":"food-figura-circana-italia-mercato-del-fuori-casa-trainato-da-nuove-abitudini-di-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mediasud.tv\/?p=72452","title":{"rendered":"Food: Figura (Circana Italia), \u2018mercato del fuori casa trainato da nuove abitudini di consumo\u2019"},"content":{"rendered":"<p>\u201cIl sushi \u00e8 un prodotto che viene consumato fuori casa in diverse ricettazioni. Abbiamo citato il tema del sushi, per\u00f2 ci sono anche, in tempi recenti, delle evoluzioni pi\u00f9 innovative, come tutto il mondo del Poke, per esempio, che \u00e8 un concetto che si sposa molto bene con alcune caratteristiche dei trend che i consumatori cercano fuori casa, come quelle legate alla salute, all&#8217;accessibilit\u00e0 e alla convenience. Questo sicuramente ha delle caratteristiche intrinseche che trova il favore dei consumatori fuori casa\u201d. Sono le dichiarazioni di Matteo Figura, Direttore Foodservice di Circana Italia, all\u2019edizione 2026 del Seafood Seminar, il congresso annuale organizzato dal Norwegian Seafood Council, che ha riunito a Milano, durante la fiera internazionale Tutto Food, i principali operatori e stakeholder della filiera ittica italiana e norvegesi.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Food: Figura (Circana Italia), \u2018mercato del fuori casa trainato da nuove abitudini di consumo\u2019\" width=\"600\" height=\"338\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7X3qvzPpKxw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cIl sushi \u00e8 un prodotto che viene consumato fuori casa in diverse ricettazioni. Abbiamo citato il tema del sushi, per\u00f2 ci sono anche, in tempi recenti, delle evoluzioni pi\u00f9 innovative, come tutto il mondo del Poke, per esempio, che \u00e8 un concetto che si sposa molto bene con alcune caratteristiche dei trend che i consumatori [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":72454,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2423],"tags":[2422],"class_list":["post-72452","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-adnkronos","tag-video-adnkronos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mediasud.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mediasud.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mediasud.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mediasud.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mediasud.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=72452"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mediasud.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72452\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mediasud.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/72454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mediasud.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=72452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mediasud.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=72452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mediasud.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=72452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}