La città di Bari da oggi ha un nuovo protagonista della scena food: “Con Mollica o Senza”, il format esplosivo che ha già conquistato migliaia di giovani in tutta Italia, ha aperto ufficialmente il suo nuovo punto vendita nel capoluogo pugliese. Un format giovane che parla il linguaggio dei socialNato da un’idea imprenditoriale fresca e visionaria, “Con Mollica o Senza” è molto più di un fast food: è un’esperienza che unisce gusto, estetica e comunicazione. L’idea parte da un concetto semplice ma geniale: proporre panini gourmet in chiave pop, accessibili, instagrammabili e sempre al passo con le tendenze.A parlare ai nostri microfoni durante l’apertura è stato Steven Basalari, imprenditore noto nel mondo nightlife e cofondatore del progetto, che ha spiegato:
“Con Mollica o Senza è uno stile, un’identità . Non è solo il panino, ma il modo in cui lo vivi, lo condividi, lo racconti.” La forza di una community online
Il successo del brand non nasce solo dalla qualitĂ del prodotto, ma anche da una strategia social ben costruita, che punta a creare coinvolgimento costante con il pubblico. I video virali su TikTok, le stories divertenti su Instagram e la partecipazione attiva dei clienti sono parte fondamentale del business.
Ogni locale è pensato per essere scenografico, colorato, con spazi che invitano a scattare foto e condividere contenuti. I clienti non vengono solo a mangiare: vengono a vivere un’esperienza, da raccontare online.
Un business model moderno, che fonde ristorazione e intrattenimento in un unico format.Panini gourmet, street style e un tocco di ironiaIl menù è vario, colorato e studiato per sorprendere. Ingredienti di qualità , ricette originali, nomi simpatici e un’attenzione continua al dettaglio. Ma ciò che rende il brand unico è anche il suo nome: “Con Mollica o Senza”. Un modo ironico e diretto per entrare subito in confidenza col cliente e farlo sorridere, ancora prima di ordinare.Chi entra si sente parte di una community, di un modo di pensare giovane, street, autentico. Un’apertura seguita da vicino
L’inaugurazione a Bari è stata documentata in un servizio video firmato da Titti Leuzzi, con riprese a cura di Angelo De Angelis. Un’occasione perfetta per raccontare il dietro le quinte, le emozioni e l’energia che si respirava all’interno del locale nel giorno del debutto.
L’arrivo di “Con Mollica o Senza” a Bari non è solo un’apertura food, ma l’ingresso di un nuovo modo di fare ristorazione nel sud Italia. Un format che unisce tradizione e trend, gusto e condivisione, qualità e community. Un esempio concreto di come il cibo, oggi, possa diventare anche contenuto, identità e dialogo con il pubblico
Ora non resta che provarlo. E tu, lo vuoi con mollica o senza?
Italian